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2022/6/3

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2022/6/3

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ビッグマックセットとかいう美味しく手軽に1000kcal たんぱく質34g取れる神メニュー

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2022/6/2

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【衝撃】寿司職人の大将の手から昆布のうまみ成分が出ているってマジ?

person rolling sushi
6: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:44:12.30 ID:4eJ3/cui0
手から昆布出汁の粉が出せれば寿司界のサイババになれるぞ

 

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9: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:44:55.87 ID:0+iKHnQC0
そう
だから通は大将に直接口に入れて貰う

 

10: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:45:01.26 ID:+FVGuY4E0
手を昆布で巻いて寝てるからな

 

11: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:45:08.83 ID:vgZhAT1O0
もちろんそうよ

 

12: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:45:14.56 ID:VMbGG+Uv0
ちなみに僕が握るとイカ臭くなります

 

13: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:45:36.17 ID:hfd/+R4s0
使い込んだ土鍋みたいな感じか

 

14: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:45:39.04 ID:y4IN8vFb0
香料が体に染み付いてる

 

15: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:45:46.47 ID:Y+19MqAx0
ウンコしたとき手で拭いてるからな

 

56: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:07:15.38 ID:pOjpdM/d0
>>15
尻から出た昆布の汁が隠し味なのか

 

16: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:45:47.69 ID:Rvn/XTFA0
一見無駄に見える板場での修行も全ては指先からグルタミン酸ナトリウムを出すための訓練なんだよ

 

28: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:49:55.41 ID:uuOMwGce0
>>16
昆布の旨味はグルタミン酸
グルタミン酸ナトリウムは化学調味料

 

32: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:52:02.68 ID:Rvn/XTFA0
>>28
そうなのか
俺は化学調味料を出す機械の身体を手に入れてしまったのか

 

18: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:46:30.22 ID:JHPhAxto0
夏に汗ばんだ時、金玉袋の裏をこすると都こんぶと同じ匂いがするから、あの汗をなすりつけたらうまみが出ると思う。自分で食うのはゴメンだが。

 

19: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:47:27.57 ID:Ev4m1ZDk0
うまあじでなく?

 

23: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:49:09.12 ID:jO/VFNNs0
じゃあ人間のおっさんが寿司を握るよりも
昆布人間が寿司を握る方が粋でいなせな寿司になるってこと?

 

50: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:02:58.22 ID:JHPhAxto0
>>23
そりゃそうよ。

 

87: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:02:20.60 ID:K1BJ0UMo0
>>23
鯔背なロコモーションやな

 

24: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:49:13.65 ID:6rFkV9y00
普段から昆布出汁と薬湯に交互に手を突っ込む修行をしてるからな
触れた食材に昆布の味がつく

 

26: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:49:32.00 ID:YnyN5mJX0
まぁ好みのタイプの客が来たらポコチン握り倒してから寿司握るわな

 

27: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:49:49.57 ID:FNBam6sH0
普通のおっさんが握ったもんなんか金貰っても食べたくないのに寿司屋の握った寿司は全然平気なの不思議

 

29: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:51:21.06 ID:l0CajyqE0
プッシーライオット乙!

 

30: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:51:31.03 ID:jh/sN7ho0
今時分素手で握ってる鮨職人いないだろ
で、味落ちたか?
そういうことだ

 

31: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:52:01.57 ID:57c251580
寿司だけじゃない
外食はすべていろんなものが入っていいダシになってるんやで・・

 

33: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:52:14.41 ID:K8jfeB2i0
店主がスカトロ愛好家だったと知ったらどうする?

 

34: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:52:31.10 ID:OdpR7DWP0
大将の汗が付いた寿司だよ。汗の成分は尿の成分と似てるから、大将の小便を舐めてるようなもんだ

 

36: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:53:28.78 ID:qPp/f7IF0
そら手に香りはつくやろソースは玉ねぎ

 

37: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:54:01.70 ID:OjFOuBii0
あっちの人が握るとキムチ味になるんだよな

 

38: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:54:14.49 ID:nNDpkgIR0
ゴム手袋は飯を不味くする

 

40: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:55:44.99 ID:YnyN5mJX0
腹さえ壊さなければ何ら問題ない
むしろやりたい放題
寿司屋の大将に変態がいないなんで絶対に言い切れない後は分かるよな

 

45: 名無しさん 2022/05/12(木) 12:58:53.32 ID:nNDpkgIR0
>>40
どうせ目の前で
頻繁に手を洗う

手袋こそしてるからと怠慢
生肉や現金、レジを触っても交換しないし手を洗わない

 

53: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:06:13.79 ID:Kl/sLbWy0
手酢にションベン一滴垂らして手袋で握ると同じ味が出せるって効いた

 

54: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:06:36.56 ID:Ow0W+wRu0
そりゃ股間ポリポリしてるからな

 

55: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:06:59.38 ID:R6+pV70s0
おにぎりは手を洗わずに握り、雑菌の旨味も味わうとか訳の分からない理論流行ったなw

 

57: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:07:23.89 ID:N7aA9a7l0
高橋克実はぜったいに旨い寿司を握るはず

 

58: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:08:20.10 ID:FYj+I8QW0
大将の手には、昨夜手マンした妻の汁が沁み込んでいる。
寿司屋の妻のマ◯コは汚い。
ゴルゴンゾーラのような香りを出すため、風呂に入っても洗わない。
小便のアンモニア臭を消すために、小用後にすし酢で軽く〆るだけだ。

 

59: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:08:23.73 ID:RYQyRxx50
だから若い職人が握ったのはいまいち味に奥行きがないんだよな

 

60: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:08:36.42 ID:m175WRGv0
昆布じゃなくて陰部じゃないのか

 

61: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:09:09.67 ID:QEQiAx3q0
ちソこ握った手で寿司も握ってる

 

62: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:11:22.63 ID:FwyWxBsf0
海外の屋台動画を見てるとインド人が作った料理は凄く美味そうに見える。
でも左手を使いまくってるから絶対食べたくない。

 

65: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:16:24.68 ID:N7aA9a7l0
おまえら寿司屋に行って いきなり握りを頼むか?
最後に〆にかんぴょう巻食べる程度だぞ
だからワイは大将の手の衛生は気にならん

 

66: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:19:02.70 ID:yqnHpMWK0
その大将が昨夜は自分のおいなりさんを握ってたのを判っているかい

 

67: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:20:34.20 ID:Y00pCIfW0
江戸前の旬って手で鼻水拭って寿司握ってるよね

 

68: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:21:20.77 ID:1PjIUshd0
爪の垢を煎じて飲めって言うやろ

 

76: 名無しさん 2022/05/12(木) 13:35:35.73 ID:OiPWssam0
寿司握ってるより我が息子を握ってる方が長いオ◯ニー大将もいるでしょ

 

89: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:06:12.97 ID:DlE40ULG0
そうだよ、美味い寿司を握る人は良い常在菌を持ってると言われてる

だから手袋をしろとかは論外なんだ

 

90: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:07:30.66 ID:AJDCZ7gw0
毎晩沸騰した昆布エキスに手刀を叩き込んで鍛練してるからな

 

91: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:09:30.08 ID:0CBkXy2w0
イカの出汁も出てる

 

92: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:14:48.35 ID:nF7X0a+E0
美味しんぼのスッポンの土鍋の話を思い出した

 

99: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:25:28.06 ID:RVoEVVL00
>>92
あの作者はほんと馬鹿だよな

 

98: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:24:51.27 ID:nI6F1GEt0
手ごねハンバーグが旨いのも全く同じ理論だな

ワインも同じだ
伝統的な製法では、タライにぶちまけたブドウをオッサンが素足で踏みつぶしている

古今東西、人体から滲み出たエキスこそ真の旨味であるのは変わらない

 

100: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:28:26.42 ID:+eY9i8d+0
俺の股間からフローラルの香りがするようなもんか

 

102: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:33:49.84 ID:xG5Dfnzj0
きちゃない

 

105: 名無しさん 2022/05/12(木) 14:38:35.14 ID:Af1Pk4Df0
黒人の脇で握った寿司食ったがマキシマムの味がした
それはそれで美味かった

 

引用元: 寿司職人の大将の手から昆布のうまみ成分が出ているってマジ? [194767121]

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